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“餐饮企业减盐项目启动会” 在成都召开
作者:      更新时间:2019-01-10 08:59:00    来源:公共营养室
 

 

为推进“中英减盐项目”餐饮企业减盐工作的开展,“餐饮企业减盐项目启动会”于20181225日在四川省成都市顺利召开。澳门葡京网上赌场澳门葡京网上(简称“营养所”)公共营养室王惠君主任及项目成员,乔治健康研究所营养与健康项目部主管李园博士,四川旅游学院副院长李想教授及团队成员、6个项目省(河北省、黑龙江省、江西省、湖南省、四川省、青海省)及12个项目点疾控中心项目人员近50人参加了此次会议。

 

会议由营养所王惠君主任主持。首先,四川省疾控中心慢病所邓颖所长代表四川省疾控中心对来自各省疾控的同事表示欢迎,希望通过此次会议提高基层工作能力。李园博士对中英减盐项目的概况和进展做了介绍,并感谢所有调查点工作人员的辛勤工作。李想院长结合餐馆减盐项目特点说明了烹饪与营养结合的必要性和紧迫性,期待餐饮企业减盐项目能够推动烹饪营养的发展。

本次会议采用理论结合实践的方式,李园博士、王惠君研究员、张继国副研究员、杜文雯副研究员、李想教授分别就中英减盐项目概况及进展、餐馆减盐项目总体方案、菜品登记及采样、问卷调查及干预实施、厨师培训教程开发进行了介绍。除理论学习外,营养所项目团队组织参会代表在会议酒店餐厅对餐馆减盐项目的各部分工作内容,进行了实践操作。参会代表围绕项目实施方案及细节进行了热烈的讨论。

最后,王惠君主任对培训过程中发现的问题和建议进行总结,并且明确提出下一步的工作计划。本次会议的召开为项目的顺利开展奠定了坚实的基础。

 


        

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